Ontdek authentieke Tartiflette, een heerlijke klassieker uit de Franse Alpen. Dit traditionele gerecht uit de Savoie combineert zachte aardappelen met spekjes, uien, witte wijn en romige Reblochon-kaas. In de oven worden de ingrediënten langzaam gegratineerd tot een goudbruine, smeuïge ovenschotel. Een hartverwarmend gerecht vol rijke, Franse bergsmaken.
Recept voor de authentieke Brandade de Morue, een traditionele specialiteit uit Zuid-Frankrijk. Gezouten kabeljauw wordt na het ontzouten gecombineerd met olijfolie, knoflook en, in deze romige variant, zachte aardappelpuree. Een heerlijk smeuïg gerecht met mediterrane smaken, dat goudbruin gegratineerd uit de oven wordt geserveerd.
authentieke Tarte Tatin, de beroemde omgekeerde appeltaart uit de Franse keuken. Zachte appels worden langzaam gekaramelliseerd in boter en suiker en vervolgens gebakken onder een laag knapperig, goudbruin deeg. Na het omkeren ontstaat een prachtige taart met glanzende karamelappels. Een klassieke Franse traktatie die heerlijk smaakt met een lepel crème fraîche.