Ontdek authentieke Chiles en Nogada, een specialiteit uit de Mexicaanse regio Puebla. Geroosterde poblanopepers worden gevuld met een bijzonder mengsel van gekruid gehakt, appel, peer, perzik en specerijen. Ze worden overgoten met een romige walnotensaus en versierd met rode granaatappelpitjes en groene peterselie. Een verfijnd Mexicaans gerecht waarin hartige, zoete en romige smaken samenkomen.
Authentieke Empanadas Argentinas zijn beroemde gevulde deegpasteitjes uit Argentinië. Deze goudbruine, knapperige pasteitjes worden gevuld met een hartig mengsel van rundgehakt, ui, komijn, paprikapoeder, gekookt ei en groene olijven. Een geliefde klassieker uit de Argentijnse keuken, perfect als lunch, voorgerecht of hartige snack en traditioneel om met de handen te eten.
Authentieke Ceviche Clásico Peruano, het beroemde nationale gerecht van Peru. Verse witte vis wordt kort gemarineerd in limoensap en gecombineerd met rode ui, pittige ajípeper en verse koriander. De frisse, kruidige marinade, bekend als leche de tigre, geeft het gerecht zijn karakteristieke smaak. Traditioneel geserveerd met zoete aardappel en maïs is dit een Peruaanse klassieker vol frisse smaken.